L'Assiette Bleue 四季折々の暮らしとテーブルコーディネート

リストランテ松島

夏の終わりに 誘っていただき行ったのが、呼子から船で10分ほど、松島という小さな島にある「リストランテ松島」
港からすぐの、急な坂道の途中にある、自宅を改装した小さなレストランです。
漁師のお父さんがその日の朝に捕ってこられた新鮮な魚介類は、シェフの人柄そのままの 誠実な味わいとなって、テーブルに並びました。
ちなみにこの松島、クリスチャンが多いらしく、港のすぐそばには教会があります。
呼子からすぐの場所ながら、ちょっとした旅行気分も楽しめ、素敵な時間を過ごすことができました。

白秋祭2015

北原白秋の命日である11月2日
今年も友人の好意で、毎年この時期に柳川市で行われる《白秋祭》の舟に乗せていただきました。

11月１日から3日まで
毎夜80隻ほどの舟が出るのですが
周辺の家々や側道、橋の上には沢山の市民のみなさんが
花火をしたり、《こんにちは、行ってらっしゃ～い！》と
手を振り歓迎してくれるのです。


また、何か所かに設けられたステージでは
太鼓や大正琴、雅楽、三味線と様々な芸能で
舟に乗る私たちを楽しませてくれます。




水路には行灯やかかり火がたかれ
ぼわんとした灯りが水面にうつり、とても幻想的。

最初に白秋祭を体験した時には
そのおもてなしの温かさに感動したものですが
それは今でも変わりありません。

毎年　この舟を予約するのは至難の業だとか
その理由の一つに船頭さんの数が激減して、舟の数が減ったこともあるそうです。
《多い時には一度に200隻の舟がでたこともあったとよ・・・》
と昔を懐かしむ年配の方も多いのです。

この優雅で素敵な舟遊びがいつまでも続くことを心から願わずにはいられません。

筆ペン講座に通うつもりです。

　　　　　　　　　年賀状を取り交わす時期になると
　　　　　　　　　毎年思うのは
　　　　　　　　　《この個性的な（良く言えばね）自分の字体をどうにかせねば・・・》

　　　　　　　　　毎年です、毎年！

　　　　　　　　　それに昨今手紙ブームの兆しもあり
　　　　　　　　　ますます　私のような悪字の輩は
　　　　　　　　　身の置き所が無くなるのは間違いなさそう
　　　　　　　　　どうにかしなければ・・・と思っていたタイミングで
　　　　　　　　　友人が主宰するサロンでこのような講座を企画することになりました。



　　　　　　　　　実用的な熨斗袋や手紙、自分の住所などを教えて下さるそうで
　　　　　　　　　そこ！そこ！そこなのよ～と思わず膝を叩く私（笑）

　　　　　　　　　毎回8人限定だそうです。
　　　　　　　　　もちろん、私も受講します！！

有田陶磁器文化館にて

連休の11月4日
有田の有田陶磁器文化館にて
テーブルコーディネーターの丸山洋子氏による
実際に展示中の将軍家献上品の鍋島や平戸焼を使った
テーブルコーディネートショー（！）がありました。

この企画、なんと画期的なものかと感心したのですが
丸山氏とこの美術館の館長による解説を聴きつつ
中央に設えられたテーブルに
持ち込まれた品々によって完成されていく様を
ライブで見ることができました。

徳川慶喜が大阪城で
フランス人のプロデューサーのもとに
フランス料理と設えで外国公司をもてなしたという史実に基づいて
それを今様に丸山氏のアレンジで行われたものなのですが
つかわれた尺皿はまぎれもなく鍋島の名品！
一千万円を下らないものばかりらしく
美術館側の太っ腹には恐れ入りました。

完成したテーブルはまじかで見ることができたものの
この人だかり。

いつもはガラス越しにしか見ることができない美術品を
まじかに見るだけではなく写真まで撮らせてもらえるなどまずないこと。
テーブルコーディネートのイベントでは見かけることのない
男性の美術愛好者の方々も熱心に見入っていました。

この尺皿はチャームプレートとして置かれたとのこと。


こんなお皿がテーブルで迎えてくれたら
さぞ気分も盛りあがることでしょう。
ちなみにこの花器も展示の平戸の名品
さすがの風格です。

白秋祭2012

11月は各地で色んなイベントが催されているようですが
柳川では、北原白秋の命日にあわせ
毎年白秋祭が行われます。

夜には八十隻あまりのどんこ船が水路をめぐるのですが
その舟に乗ると
沿道の市民の皆さんや
所々にしつらえられたステージでのパフォーマンスに迎えられ
町を挙げてのおもてなしを受けているようで
それはそれは感動するのです。

今年は友人が取引先の接待に借りた舟にちゃっかり便乗して乗せてもらいました。

ベテランの船頭さんの軽妙なおしゃべりも魅力のひとつ


堀の沿道では子供たちが花火をして楽しませてくれます


松明（たいまつ）の火が城下町には良く似合います。


堀端に設えられたステージでは地元の高校の吹奏楽の演奏もありました


沿道から手を振ってくれる人たちに『ありがとう～』と返しながら
最高の舟遊びだったと、今年も感動させていただきました。

栗喫茶

秋の日和のなか
泰勝寺跡細川邸で二日間催された栗喫茶に行って参りました。

１２：００からだったものの
道が分からず到着したのは1：00ちょっと前
すでに大勢のお客さんの列ができていました。

立派なお玄関には大きくて素晴らしい花と手書きのメニューがありました。

中に入ると、床の間には大きな英語の文字が…


色んなメニューがある中で
すでに売り切れのものも多く
私がいただいたのは『栗きんとんセット』
やさしい甘みとほろっとくずれる食感が楽しめました。


赤ちゃんを連れた30代くらいの女性のグループが多かったので
どこかしこから子供や赤ちゃんの声が聞こえ
久しぶりの感覚。
もはや孫よね…と連れの友人と話して苦笑するものの
やわらかな空気の中、子供の声を聞きつつお茶をいただくのもいいものです。

はじめギャラリー

毎日暑い日が続きます。

…つ、辛い…

じっとりとした熱気に包まれる九州の夏はきついの。
おまけに年々暑くなってる気がするし…

せめて目に爽やかで涼やかなグリーンの景色があれば…と、訪れた
熊本の『はじめギャラリー』

ここは面白い方法でお茶が楽しめます。

具体的にはこちら

席に座り窓に目を向けると、まぁ、なんと涼やかな景色！





おまけに、訪れたこの日は　午後からすごい雨が降り
この植え込みに　さらにシズル感がまし
しっとりとマイナスイオンな空気が流れていました。

日本人に必要な陰影感と水気
一瞬　風を感じたような気がしました。

オープンガーデン

テラスと庭を依頼したガーデナーのOさんが
『農園』と呼ぶ仕事場で
昨日オープンガーデンを催されました。

秋と春の年二回、
前回もご案内いただきながら行けずに　悔しい想いをしたのですが
今回は、温泉の帰りにぎりぎり間に合いました。

まぁ～、庭園内の紅葉の美しいこと！

散りかけた紅葉は独特の風情があり
心の琴線にふれますよね。




他にもこんなかわいいものが・・・
（といっても、結構巨大でしたが・笑）





庭園内、終わりがけの時間にもかかわらず
結構な人が残っていらっしゃいました。
ピーク時は大変な混雑だったとか。

こんな美しい自然の中で、ゆっくりとした時間を過ごせる喜びを教えてくれたガーデナーのOさんに感謝。

美しい夜

美しく素晴らしい夜でした。

お誘いを受けて　うかがったお宅は
古い木戸から中に入ると　そこは別世界
広い敷地が紅葉した木々で埋まり
掃き清められた足元にも　
はらりと黄色や赤い葉が舞い落ちてきました。

待合からお茶席に案内され
お薄をいただいた後は
二間続きのお座敷に渡された白木のカウンターが！
いつしか日も落ち、ガラス越しにライトアップされた庭を背に
新進気鋭の若手寿司職人さんが握られる　みごとなお寿司をいただきました。



そしてその後は　席を変え
ワインと軽いイタリアンのおつまみ。

いやぁ～、凄い！

おもてなしの極意は美味しいお料理と
美しくくつろげる場所
そして　ホストの心遣い。

素晴らしい夜を体感させていただきました。

パーティー

6月の話になりますが
福岡はヒルトンホテルで、
有田窯業さんによるＮＹのスターシェフとのコラボレーションディナーパーティーがあり
ご案内をうけて行ってまいりました。




有田の磁器とＮＹスタイルのお料理の取り合わせは
今では　さほど珍しいことではないのですが
今回　佐賀に徹底的にこだわられ
あわせるお酒から、使う食材にいたるまで
すべて佐賀メイド。

私の横のお席には
佐賀大学の農学部で、野菜の開発を手掛けたお嬢さんが座っていらっしゃたのですが
彼女の、野菜に対する情熱たるや並みではなく
こんな女性がいるのなら
佐賀県の農業の未来は明るいと　頼もしく思いました。

様々な有田の器に　料理が美しく盛られましたが
私が心惹かれたのは
やはり伝統的な図柄のもの。
歴史の重みというのでしょうか、オーソドックスでありながら
完成された美しさがあるのです。

今では　若い人に古臭いと敬遠されてしまいそうな絵柄に
強く惹かれるのは、私がそういう年になったから？
いえいえ、伝統が語る美しさゆえでしょう、当然ね。