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日本の四季折々の暮らしをテーブルコーディネートを通じて提案いたします。


by bleue-M
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3月のコンソール


3月のしつらえは筍


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程よい大きさの筍を見つけたのでコンソールへ
清々しくものどかな春です

# by bleue-M | 2019-03-19 12:12 | しつらえ | Comments(0)

猫に小判

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このお煎餅、

初代Jリーグチェアマンだった川淵三郎氏が
銀座のお煎餅屋さんに作らせた非売品らしい
先日、縁のある方から頂いたもの。

ふ~ん

まさしく私には「猫に小判」
申し訳ないっ💦



# by bleue-M | 2019-03-18 10:55 | その他の愉しみ | Comments(0)

春を感じるお献立

もうかれこれ20年近く通う和食の店があります。

佐賀の「香光」さん

季節を大切にした正統派の日本料理を出されるのですが
お茶会の懐石を手掛けられるのでも有名
そんな香光さんでは
私が通うずっと前から
お昼の時間帯で料理教室を開催

教室と言っても、
コースのお料理をいただき
作り方や材料のお話を聞くだけという
主婦には嬉しい内容で
いつもこじんまりとしたカウンターは満席
3月は毎年恒例のちらし寿司を中心にしたコースでした。

お料理の一部をご紹介すると

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ちらし寿司

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蛤しんじょうのお碗

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白魚の玉じめと筍の炊き合わせ

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春菊と赤貝、はっさくの酢の物

春でしょう‼️



# by bleue-M | 2019-03-17 06:30 | 食べること | Comments(0)

お茶会

私は、さる女性ボランティア団体に属しておりまして

毎年この時期になるとチャリティーお茶会を催します。

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今年は趣向を変えて、
お抹茶だけではなく、中国茶、お煎茶の席も設けました。

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評判も上々。
特にお煎茶の味わいには
皆さま驚かれることしきり。
中国茶のうんちくも楽しく、
様々なお茶の世界を楽しんでいただいたようです。



# by bleue-M | 2019-03-16 04:52 | その他の愉しみ | Comments(0)

お弁当

夫のお弁当、絶賛制作中❗

朝早くから作るのが苦になるのかと思っていたけど
案外楽しい
お料理が好きな私は意外に良妻?

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# by bleue-M | 2019-03-15 05:33 | その他の愉しみ | Comments(0)

今、新大阪にいます。


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もうすぐ到着する新幹線に乗るのですが
新幹線の旅の荷物には
私なりの小さなこだわりがあります。

それは…
キャリーではなくボストンバッグを持っていくこと

そりゃ重くて嫌になることも度々
汚いとわかっていても床に置かなくちゃいけないし…

最近は皆さんキャリーか大きなリュックで
本当にボストン率は減るばかり

それでも私はボストンバッグ❗
列車旅って感じがするでしょ
本だって、タブレットだって、ストールだって
足元のボストンからは、取り出すのも楽ちん

本音は重さに辟易だけど
妙なこだわりは捨てられません

このボストンバック、
ソウルでオーダーした手縫いのステッチの愛用品

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# by bleue-M | 2019-03-14 10:11 | ちょっとお出かけ | Comments(0)

洋々閣へ

夫と唐津の洋々閣へ

先月、今月は、旅に出る機会が多く(しかも夫と)
その分会話も増えるわけで
ま、35年めの熟年夫婦には良いスパイスかも。

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老舗旅館の佇まい

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寛げるロビー

洋々閣は料理の美味しさと気遣いのあるもてなしでも有名で
部屋でいただく季節の会席は、本当に美味しいものでした。

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部屋の目の前には
手入れの行き届いた庭園が広がります

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自宅から1時間30分という近場ながら
充分に旅気分を味わう事が出来ました。
また訪れたい宿になりました




# by bleue-M | 2019-03-14 09:41 | ちょっとお出かけ | Comments(0)

お弁当

夫のお弁当を作っています

ただ、いつも茶色…
ま、60をゆうに越したオッサンのお弁当は
こんなもん
作る私も昭和生まれですからね

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プチトマトなんか入れても
「食べれんのか?」って聞かれそうだしね


# by bleue-M | 2019-03-11 18:20 | 食べること | Comments(0)
先日、日本在住のフランス人フラワーアーチスト
ローランボーニッシュさんの花会に行ってきました。

友人が主催したこの花会
会場は、福岡で話題のレストラン
「Sola」
フランスでミシュラン1つ星を獲得した
吉武広樹シェフが
ベイサイドプレイスに開いた新しいお店です。

さてローラン・ボーニッシュ氏
流暢な日本語で
膨大な数の花を巧みに操りながら
次々と素敵なブーケを作り上げていきます。

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太っ腹なことに、写真も動画も自由だった会場は
皆さん手に手にスマホを構え
熱心に撮影中

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ひとつ完成する度に
誇らしげにブーケを掲げるボーニッシュ氏
結構な重さでしょうね

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日本の花を使い(ボーニッシュ氏の口からはペンペン草なんて言葉も…)
まるでフランスの野原のようなブーケを作り出す感性が素晴らしく
会場からは溜め息と拍手が。

最後に抽選で会場のお客様にプレゼントだったのですが
残念❗1番違いで落選💦

ボーニッシュ氏のパフォーマンスの後のランチ
確かに美味しかった
モダンに軽く仕上げたお料理は今の潮流なのでしょう
次回はディナーでいただきたいと思いました

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エルダーフラワーのスパークリング


# by bleue-M | 2019-03-11 05:55 | | Comments(0)

伊勢神宮へ

早朝に伊勢神宮へ参拝
7時前は人が少なく
静寂のなかピリッとした空気に包まれた神宮の参道を歩けたことに感謝
手水舎は掃除の為に使えなかったものの
結構な数の神社の職員による手水舎の掃除という
珍しい光景を見ることができました。

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画像では3、4人ですが
実際は10人ほどでお掃除をしていました。
参拝者のために、こんなに寒い早朝から
本当にありがとうございます



# by bleue-M | 2019-03-08 08:37 | ちょっとお出かけ | Comments(0)